#detoxTSM - frukost dag 1

Godmorgon!

Nu är måndagen här och vi drar igång med #detoxTSM .
Jag är så peppad nu, närmare 90 personer anmälda och imorse skickade jag iväg ett gäng till. Det är så roligt att vi kan göra det här tillsammans!

Min morgon började med sovmorgon, jag är ledig idag och blev väckt av en lite pojke som tassande kom och ropade på mamma. Det betyder mycket efter 3 mornar där larmet ringt kl 5 och resten av familjen ligger och sover i sängen - lediga - för det har ju varit helg. Midsommarhelg dessutom.
 
Mina måltider efter upplägget kommer postas här och på instagram löpande under dagarna och har ni instagram som är privat men använder # så blir jag gärna din vän så jag ser inläggen  Annars fungerar instadirect också.
-jag är ju så nyfiken och det är bra om man kan peppa varandra!
 
Man måste givetvis inte ha någonting av nämnda, eller lägga upp på något av dom, bara för att man är med på detoxupplägget.
 
Min morgon började som sagt med sovmorgon - och efter det varmt citronvatten.
Varför citronvatten?

Underlättar matsmältningen
- Citronsaft hjälper till och rensar ur gifter från kroppen och kan lindra besvär som t.ex. halsbränna och gaser i magen.
 
Rengör systemet
- Citronsaft hjälper kroppen att genom att det är lite vätskedrivande ökar urineringen. Därför frigörs också gifterna lite snabbare än med rent vatten och hjälper även urinvägarna att hålla sig friska.
Det hjälper också till att öka kroppens enzymfunktion, vilket stimulerar leverns avgiftning.
 
Ökar immunförsvaret
- Citroner har mycket C-vitamin, vilket kan stärka immunförsvaret. De har även mycket kalium, som hjälper till att reglera blodtryck, men också stimulera hjärnans funktion.
Det har även ani-inflammatoriska effekter och förbättrar upptaget av järn, som också har en viktig roll i vårt immunförsvar.
Det är dessutom slemlösande.
 
Balanserar pH-nivån
- Man kan tänka sig att citron blir surt för kroppen, eftersom det är så surt att äta. Men det är ett av de mest alkaliska livsmedel vi har.
Av allt rött kött och andra livsmedel vi överkonsumerar är våra kroppar väldigt försurade och vi vill med den här detoxen hjälpa den att få en bättre balans.
 
Rensar Huden
- C-vitamin samt andra antioxidanter bidrar till att bekämpa överskottet av fria radikaler. Citronvattnet som rensar ut toxiner från blodet hjälper till att hålla huden fri från problem inifrån och hjälper till att döda vissa bakterier som orskar t ex acne.
 
Stimulerar och förbättrar humöret
- vi äter och dricker med annat än smaken. Citronen har många egenskaper som kan hjälpa humöret i kroppen. Men t om något så enkelt som doften av citron kan göra en på bättre humör och ge mer energi.
 
Främjar läkning
- C-vitamin främjar sårläkning och är också viktigt för bla.  frisk bindväv, brosk och ben.
 
Friskare andedräkt
- Citroner kan hjälpa till att lindra tandköttsinflammation och ger frächare andedräkt.
Var noga med att borsta tänderna innan citronvattnet eller vänta ca 30 minuter efter för att vara rädd om emaljen.
 

 
Stöd i viktminskning
- citroner kan också fungera som stöd i viktminskning. Citroners höga fiberinnehåll hjälper till att dämpa sockersug och ofta går personer som äter en mer basisk kost ner i vikt snabbare.
Men här handlar det ju självklart även om vågen  Ät mat - Gör av med energi
 
 
Lägg citronskivor i en kopp, koka upp hett vatten och slå över. Blanda ut med kallt till ljummet.
Avnänd ekologiska citroner och tvätta skalet först.
 
 
 
Min frukost bestod sen av den här krämiga avokadosmoothien med "müsli" och en kopp grönt te.
 
Smoothie 1 portion
 
1 banan
1/2 avokado
1/2 cm riven ingefära
näve bladspenat
1 dl vatten
Mixa bladspenat till en slät kräm, tillsätt avokado, riven ingefära och banan. Mixa.
Späd ut med vatten till en bra konsistens.
 
Tips: För att hålla den andra halvan avokado från att oxidera, låt kärnar ligga kvar.
 
*Müsli*
 
Boveteflingor
Kokos
Linfrön
Chiafrön
Blandade nötter
 
 
 
 

Svalkande melon-slush och kostnadsfri Detox-plan

 
Hur fantastiskt härlig ser inte den här slushen ut? Så frisk, sval, fresh och god. Det som fick mig att orka kämpa hem med gelében efter gårdagens backintervaller.
 
Du behöver:
några skivor fryst vattenmelon
några skivor färsk vattenmelon
några blad mynta
saft från en halv citron

Innan jag begav mig ut så frös jag in några skivor vattenmelon, så när jag kom hem så mixade jag den frysta melonen med färsk, lite myntablad och citronsaft. Den kommer jag göra många gånger i sommar!
 

Appropå fresh mat. På måndag drar jag igång en kostnadsfri detox-plan på 9 - 14 dagar. Allt beroende på ens egna möjligheter.
Stressmagar inför semesteröverlämning, tentor som betats av innan sommarlov och sommarjobb, vintern och vårens alla gottebufféer - det finns många anledningar till att kroppen är i obalans.

Det är ingen fasta, utan vi kommer äta mat, basisk mat, och jag ger er recept för 14 dagars lunch och middag samt förslag på olika mellanmål och frukost!
Information inför, under tiden och efteråt kommer också med i utskicket.

Häng med och kämpa tillsammans, här på bloggen och instagram kommer jag posta mina dagliga versioner och jag hoppas ni vill göra detsamma under #detoxtsm .
 
 
Anmäl er på info@geflekost.se och allt skickas ut under helgen!
 
 
OBS!
Gravida, ammande och hjärtsjuka bör inte göra en detox. Äter du medicin, rådfråga din läkare först.

Glutenfritt pajskal - ost och skinkpaj

 
Ibland är jag drottning av höftande - och minns inte exakt mängderna av det jag har i det jag gör. Det här bovetepajskalet blev riktigt gott och givetvis är det just en sån måltid - så jag gör mitt bästa för att försöka komma ihåg hur det var! Glutenfri ost & skinkpaj med soltorkade tomater och paprika på bovete.
 
Bovete är trots sitt namn inget sädeslag alls utan en ört och släkt med rabarber. Det är alltså helt glutenfritt men med sina egenskaper och sammansättning räknas det ofta in bland sädesslag.
Bovete är till skillnad från vete väldigt lättsmält, innehåller mycket mineraler och är kanske mest uppskattat hos rawfoodätare p.g.a att det innehar alla åtta essentiella aminosyror vuxna behöver.
Essentiella aminsosyror är de livsnödvändiga aminossyror som kroppen inte kan bilda själv, utan måste få i sig via kosten.
Jag gillar också den lite rustikare smaken det ger och tycker jag blir mycket mer mätt och längre på en rätt på bovete istället för vete.
 
Viktigt att tänka på är dock att om man använder hela bovetekorn är att skalet innehåller ett ämne som är allergiframkallande och behöver sköljas mycket noggrant.
Många låter det stå över natten, sköljs ordentligt och sen tillagar för t ex gröt - medan andra kokar upp, häller bort vattnet och sen kokar upp igen med nytt vatten. 
Beror lite på hur och när kornen ska ätas. 
 
 
Jag köper mitt i färdigt mjöl.
 

Recept för en springform - 45 minuter (+ 1 timmes vila i kyl ) - 200 grader
 
3 dl bovete
2 msk olja (jag hade oliv)
150 g smör
1/2 dl vatten
Salt
 
Nyp ihop mjöl och salt med smör och olja, häll på vatten och arbeta snabbt ihop en deg. Låt vila i kylen i ca en timme.
 
Tryck ut tugnt i springform och förgrädda i tio minuter innan den fylls med valfri fyllning. Degen sväller en aning i ugnen så gör den tunn. 
 
 
Andra fyllningar i paj som är goda :
broccoli och ädelost
fetaost och tomat
spenat och ricottaost
kyckling och paprika
 
En paj är alltid godast tillsammans med en stor fresh grön sallad!
 
Visa fler inlägg